糖醋豆腐饼的做法，糖醋豆腐饼怎么做

“酸酸甜甜的豆腐饼，软软的特别适合家里有孩子和老人”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋豆腐饼的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、里脊肉切碎剁成绒备用。

• 3、剁好的肉加入适量料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，姜末腌制一下。

• 4、豆腐用开水，撒点盐清洗一下。

• 5、豆腐用擀面棍倒成泥。

• 6、香菇，葱切碎备用。

• 7、把切好碎的所有原料放在一起加入鸡蛋搅匀。

• 8、加入适量淀粉。

• 9、加入适量面粉。

• 10、用手做成小圆饼。

• 11、平底锅烧热刷一层油放入豆腐饼用中小火煎制。

• 12、两面煎制成金黄色。

• 13、另外用醋，白糖，番茄酱调成酸甜汁。

• 14、把调好的酸甜汁倒入锅中烧开。

• 15、放入豆腐饼裹满酱汁。

• 16、撒点葱花美味的酸甜豆腐饼就好了。

小窍门

豆腐饼主料是豆腐，加点肉只是让它口感更好吃，所以肉有点就行，毕竟不是做肉饼子，肉丸子
煎的时候，用中小火
酸甜汁，也就是糖醋汁依据自己的口味调制了