上汤虾的做法，上汤虾怎么做

“台州之行吃到美味的上汤蛳螺，想着是否可用鲜虾来代替蛳螺，便动手试了下，结果是很成功，美味的上汤虾大受家人欢迎。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

上汤虾的做法步骤

• 1、活虾洗净剪去头上的尖刺。

• 2、雪菜青红椒洗净，腊肉切片备用。

• 3、锅内倒油烧热放入青红椒煸出味。

• 4、加入腊肉继续煸香。

• 5、再加雪菜末炒出味。

• 6、加水煮开再煮片刻，放入活虾。

• 7、大活将虾煮熟调味后关火在灶台上再留片刻让虾入味。

• 8、出锅装盘即可。