独特的清炒油菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜 ：400

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
水淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.油菜先去掉老叶和根部，洗净控干水份

2.锅内油烧至七成热时，下油菜旺火翻炒

3.待油菜变成翠绿色放入切好的蒜片、盐

4.加入适量酱油

5.最后加水淀粉手制动收汁

6.翻炒均匀即可出锅装盘

烹饪技巧

因根部比较厚，炒菜时最好先根部入锅翻炒