鹌鹑蛋焖五花腩的做法，鹌鹑蛋焖五花腩怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鹌鹑蛋焖五花腩的做法步骤

• 1、准备好材料精选五花腩和鹌鹑蛋

• 2、我为了省时间和煤气，我会将鹌鹑蛋洗净放落电饭煲和饭一起蒸熟

• 3、等饭熟了蛋也自然熟了，然后拿出来去壳，去壳后下热锅放适量油和生抽，炒片刻，然后上碟待用

• 4、五花腩切片，烧热锅下少量油放五花腩翻炒然后放入盐，生抽，老抽，糖，姜，八角，再翻炒入味然后倒入鹌鹑蛋放过面水一起焖

• 5、焖至水差不多干就放定粉老抽大火收汁上碟

小窍门

我尝试过用可乐来代替水来焖，味道也很不错