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主料
辅料
具体步骤
1.1.准备好食材
2.2.将鸡蛋打到碗中,加一些些食盐,盐最好只放一点点,因为这道鸡蛋羹就是要吃清淡的,再加些少许的香油
3.3.往碗中倒入半碗的温水,搅拌均匀后,放入锅中隔水蒸
4.4.大火热水三到四分钟即可,时间久了蛋会蒸老
烹饪技巧
鸡蛋最好用温水搅拌